Trots namnet har landets första kexfabrik, Göteborgs Kexfabrik, alltid legat i Kungälv.
Industriell kextillverkning startade i Storbritannien på 1830-talet och kex blev populära inte minst bland sjöfolk. Initiativet till att starta kextillverkning i Sverige togs av affärsmannen och redaren Carl Leopold Berggren i Göteborg. Han var gift med en engelska och hade goda förbindelser med Storbritannien.
Berggren fick kontakt med Robert Cruickshank (1845–1896) som var villig att skaffa de nödvändiga maskinerna i Storbritannien och rekrytera medarbetare därifrån. År 1888 kom han och tre kunniga kexarbetare från Glasgow till Göteborg.
Robert Cruickshank föddes i Aberdeen. Hans far hade arbetat som klädeshandlare, tryckare och bagare. Robert tog sedermera över bageriet tillsammans med brodern Charles. De recept som Robert använde i Kungälv kom sannolikt från hans mammas receptsamling.
Dela med dig av dina tankar